Hold julefrokost og firmafest med stil
Planlæg en barløsning til julefrokost, sommerfest, reception eller firmafest med udgangspunkt i gæster, lokale og arrangementets varighed.
En bar til firmafesten kan være alt fra en bartender ved lokalets eksisterende bar til en komplet cocktailbar med en aftalt menu. Den rette løsning afhænger af antal gæster, tidsplan, venue og hvor meget virksomheden selv ønsker at stå for. Få indhold og ansvarsfordeling beskrevet tydeligt i tilbuddet.
Vælg den rette baropsætning
Bartender ved en eksisterende bar
Hvis lokalet allerede har en brugbar bar, kan det være tilstrækkeligt at leje bartenderbemanding. Afklar hvem der leverer drikkevarer, glas, is og barværktøj, og om bartenderen også skal stå for klargøring og afslutning. Undersøg samtidig, om barområdet har den nødvendige plads og adgang til de faciliteter, som menuen kræver.
Komplet cocktailbar
En komplet cocktailbar kan samle baropstilling, bartendere og drinksmenu i én løsning. Bed leverandøren specificere præcist, hvad der indgår. Hvis arrangementet foregår på kontoret, i et telt eller i et lokale uden bar, kan en mobilbar være en del af opsætningen.
Firmafest, sommerfest og reception
Firmafest
Ved en firmafest bør barens åbningstid passe til dagens øvrige program. Oplys forventet gæsteantal og serveringsperiode, og vælg en overskuelig menu, der kan fungere inden for arrangementets rammer. Det kan være en kombination af cocktails, øl, vin, sodavand og alkoholfrie drinks afhængigt af jeres ønsker.
Sommerfest
Til en sommerfest skal placeringen af baren vurderes i forhold til adgang, underlag og mulighed for læ, hvis dele af arrangementet foregår udendørs. Aftal en alternativ placering ved skiftende vejr, og afklar behovet for strøm, vand og adgang til køl med venue og leverandør.
Julefrokost
Til julefrokosten kan baren åbne før middagen, efter middagen eller i et aftalt tidsrum. Koordinér barservering med mad, taler og andre indslag. En kort cocktailmenu og tydelige alkoholfrie valg gør udvalget nemt at orientere sig i for gæsterne.
Reception
En reception har ofte et mere afgrænset tidsrum end en aftenfest. Her kan menuen planlægges omkring velkomstdrinks, enkelte cocktails og alkoholfrie alternativer. Oplys forventet ankomstmønster og varighed, så barens bemanding og menu kan vurderes ud fra arrangementets format.
Fri bar eller betalingsbar?
Ved fri eller værtsbetalt bar betaler virksomheden for den aftalte servering. Ved en betalingsbar køber gæsterne selv deres drikkevarer. Afklar menu, priser, betalingsopsætning, åbningstid og eventuelle omkostninger for virksomheden, før I vælger model. I kan også spørge, om løsningen kan afgrænses til bestemte drikkevarer eller et bestemt tidsrum.
Oplysninger til et brugbart tilbud
Send dato, adresse, forventet gæsteantal og ønsket serveringstid sammen med en beskrivelse af lokalet. Oplys, om der findes en bar på stedet, og om I ønsker cocktails, vin, øl og alkoholfrie alternativer. Bed samtidig om at få præciseret, hvad tilbuddet omfatter af bemanding, råvarer, glas, is, udstyr, opsætning og afslutning.