Hvad koster en bartender til fest?

Der findes ikke én fast pris på en bartender, fordi to fester sjældent kræver det samme. Prisen bliver til ud fra opgavens omfang: hvor længe baren skal være åben, hvor mange gæster der skal serviceres, og hvor meget der skal med i løsningen ud over selve bartenderen. Denne guide gennemgår de faktorer, du med fordel kan tage stilling til, inden du henter tilbud.

1. Antal gæster

Gæsteantallet er det første, der påvirker prisen. Flere gæster betyder som regel flere drinks, mere udstyr og ofte mere end én bartender. Et cirka-tal er nok til at få et retvisende tilbud – det behøver ikke være endeligt.

2. Antal timer

Bartenderens arbejdstid dækker ikke kun de timer, baren er åben. Opsætning før arrangementet og nedtagning bagefter indgår også i opgaven. Overvej derfor, hvornår baren skal åbne, om der er pauser i programmet – fx under tale og middag – og hvornår den skal lukke.

3. Kun bartender eller komplet bar?

Den største forskel i pris ligger typisk her:

• Kun bartender: I har allerede en bar, glas og drikkevarer, og der mangler professionel bemanding.
• Komplet bar: Bar, bartender, menu og det praktiske sættes op som en samlet løsning.

Læs mere om de forskellige setups under lej bartender, og se vejledende fra-priser på prissiden.

4. Menuen

En bar med øl, vin og et par simple drinks kræver mindre forberedelse end en cocktailmenu med friskpresset citrus, sirupper og garniture. Antallet af forskellige cocktails har også betydning, fordi hver ekstra drink kræver flere varer bag baren. Et overskueligt kort er ofte både hurtigere at servere og enklere at prissætte – se inspiration i cocktailkortet.

5. Is, glas og råvarer

Is og glas overses ofte i budgettet, men de fylder i praksis. Til cocktails bruges der markant mere is end til øl og vin, og glas skal enten lejes, lånes af lokalet eller stilles til rådighed af jer. Afklar tidligt, hvem der står for:

• spiritus, vin, øl og sodavand
• is i tilstrækkelig mængde
• glas – og opvask eller returnering af dem
• garniture og friske råvarer

6. Geografi og transport

Afstanden til lokationen indgår i opgaven, ligesom adgangsforhold gør: er der elevator, kan man køre tæt på indgangen, og hvornår må der sættes op? Se hvilke dele af landet vi dækker under områder.

7. Dato og tidspunkt

Weekender og sæsoner med mange arrangementer – fx december – er travle perioder. Er datoen fastlagt, er det en fordel at få tilbud tidligt, så planlægningen ikke bliver presset.

Sådan får du et retvisende tilbud

Jo mere præcist du beskriver arrangementet, jo mere præcist bliver tilbuddet. Har du disse oplysninger klar, er du langt:

• dato og cirka antal gæster
• lokale og adresse
• ønsket åbningstid for baren
• om I selv har bar, glas og drikkevarer
• hvilken type drinks I ønsker – og om der skal være alkoholfrie muligheder

Skal baren op et sted uden fast bardisk, kan en mobilbar være løsningen, og skal gæsterne selv betale, kan en betalingsbar være relevant.

Hvad påvirker prisen mest?

Antallet af timer og hvor meget der skal med i løsningen. En bartender til en enkel servering er en anden opgave end en komplet cocktailbar med menu, glas, is og råvarer.

Er råvarer og glas typisk med i prisen?

Det varierer fra opgave til opgave. Skriv i forespørgslen, om I selv står for drikkevarer og glas, eller om det skal indgå i tilbuddet.

Koster transport ekstra?

Transport indgår i vurderingen af opgaven, fordi afstand og adgangsforhold har betydning. Vilkårene fremgår af det konkrete tilbud.

Hvornår bør jeg indhente tilbud?

Så snart dato, lokale og et cirka-gæstetal er på plads. Så kan tilbuddet regnes på et realistisk grundlag.